In der Birkenstub’n am Eckberg, einem echten steirischen Wirtshaus, verwöhnt Barbara Skergeth ihre Gäste nach dem Motto „Kochen ist Liebe“ kulinarische Kreationen mit Schwerpunkt steirische Schmankerln auf rafiniert einfach kochen. Dabei legt sie besonderen Wert auf hochwertige Zutaten und frische Zubereitung der Speisen. Die Birkenstub’n ist auch bekannt und beliebt für die besondere Qualität der Backhendl. Und viele Gäste schwören auf Barbara’s flaumig-lockeren Kaiserschmarrn als krönenden Abschluss ihrer Genussreise.
Zusätzlich können Sie in der Birkenstub’n über Vorbestellung auch zahlreiche andere regionale und internationale Spezialitäten genießen. Lassen Sie sich von den Vorschlägen inspirieren, stellen Sie Ihr Menu nach Ihren eigenen Wünschen und Vorstellungen zusammen und genießen Sie Ihr eigenes Menu an dem von Ihnen selbst ausgewählten Tag. Barbara Skergeth beratet Sie auch gerne bei der Zusammenstellung Ihres Menus. Überraschen Sie Ihre Familie, Freunde und Gäste mit dem von Ihnen selbst arrangierten Menu. Genießen Sie Ihr Menu in der Birkenstub’n in kleiner oder auch größerer Gesellschaft.
Steirischer Jausenkorb
Reservieren Sie Ihren Jausenkorb,
gefüllt mit köstlichen Spezialitäten aus der Region!
Speisenkarte
Steirische Jausenspezialitäten
Vorspeisenvariationen
Steirisches Backhendl
Zwiebelrostbraten Braterdäpfeln
Forelle gebraten mit Saisongemüse und Erdäpfel
Vogerlsalat mit geröstetem Speck und Erdäpfeln
Hausgemachte Mehlspeisen und Desserts
Apfelstrudel
Germmehlspeisen
Hausgemachte Blechkuchen
Torten
Kaiserschmarrn mit Beerenragout
Hochzeiten
Die Birkenstubn ist auch ein hervorragender Veranstaltungsort für größere Feiern und Hochzeiten. Nehmen Sie mit uns Kontakt auf, damit wir mit Ihnen gemeinsam ein maßgeschneidertes Anbot erstellen können. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!