In der Birkenstub`n am Eckberg verwöhnt Barbara Skergeth ihre Gäste mit steirischen Schmankerln aus der gutbürgerlichen Küche. Dabei legt sie besonderen Wert auf regionale Produkte, die stets frisch zubereitet werden. Kulinarische Höhepunkte sind die Spezialitätenwochen mit unterschiedlichen saisonalen Schwerpunkten wie zum Beispiel Wild, Lamm, Fisch, Spargel, Bärlauch...